Posto de venda de Fumeiro tradicional de Bragança. Para além disso possui licores, azeite, queijo, compotas, chãs medicinais e os famosos sabonetes de Leite de Burra Cleopatra.
Aberto diariamente das 8h00 às 19h00.
Encerra Domingo à tarde.
Com tradição no fumeiro, a família “D. Roberto” oferece-lhe a possibilidade de degustar a qualidade sem igual do presunto de raça Bísara, alheira, chouriça e salpicão, entre outros sabores da região.
Curiosidade: Em honra do porco Bísaro, raça autóctone da região, recuperado recentemente, face à sua quase extinção, a Casa do Bísaro, permite-lhe aliar o descanso num ambiente de qualidade e conforto à rica gastronomia da região.
Quartos: 2
Preços: de 40 a 60€
Serviços e comodidades:
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Localizada em frente à escola primária de Gimonde, a Casa da Escola manteve o nome de outrora, sendo uma unidade de turismo de natureza muito aconchegante que lhe perimitirá excelentes momentos de puro lazer.
Curiosidade: A Casa da Escola foi, outrora, uma habitação unifamiliar cujos proprietários se dedicavam à agricultura. Era esta família que fornecia as brasas para o aquecimento dos pequenos alunos da escola primária, tradicionalmente feito através das braseiras.
2 quartos
Preços: de 40 a 60€
Serviço e comodidades:
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Implementada numa antiga propriedade de cultivo de lúpulo, esta casa dedica-lhe as suas raízes.
Com um pequeno jardim é a escolha ideal para quem aprecia a natureza e a tranquilidade.
Curiosidade: O Lúpulo é uma liana europeia tradicionalmente usada junto com o malte, a cevada e o levedo no fabrico de cerveja.
No calor do cozimento da mistura, o lúpulo liberta resinas de sabor amargo, dando à cerveja o sabor característico.
5 quartos
Preços: De 40 a 60€
Serviços e comodidades:
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Situada no Parque Natural de Montesinho, mais concretamente na aldeia de Gimonde a casa da Mestra disponibiliza 5 quartos, uma sala e cozinha comum.
Com uma decoração que alia o moderno ao tradicional, proporciona-lhe uma agradável estadia.
Esta graciosa casa rústica foi outrora a casa das professoras que eram destacadas para a região. Apesar de as antigas mestras já não morarem aqui, deixam a todos aqueles que por aqui passam um trabalho de casa: conhecer e desfrutar a natureza e a gastronomia desta terra única transmontana.
Cinco quartos
Preço: De 40 a 60€
Serviços e comodidades:
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A Quinta das Covas, situada na aldeia de Gimonde, uma das portas de entrada no Parque Natural de Montesinho, estende-se por uma área de 27 hectares, onde a biodiversidade e as belas paisagens tipicamente transmontanas, encantam e extasiam.
Especialmente vocacionada para a conceção, organização e realização de eventos, congrega no mesmo espaço: sala polivalente com capacidade para 700 pessoas, sala para banquetes e conferências com capacidade para 250 pessoas, 3 salas de restaurante, adega típica, forno tradicional, loja de produtos regionais, piscina, extensos jardins e parque de estacionamento com capacidade para 400 viaturas.
O alojamento não foi esquecido pois, na Quinta das Covas, situam-se duas casas de Turismo Rural, onde a rusticidade acolhedora contribui também para tornar o seu evento inesquecível.
Inserida na Quinta das Covas, empresa do Grupo A. Montesinho, a Casa do Forno é uma unidade de Agro-Turismo que alia conforto e comodidade a uma deslumbrante paisagem.
Com piscina, campo de jogos e parque infantil é uma excelente opção para quem quer desfrutar dos prazeres do campo e da natureza.
Curiosidade: O nome desta casa deve-se à existência de um forno, onde tradicionalmente se coze o pão, onde se assa o bom cordeiro bragançano DOP bem como outras iguarias tradicionais da região.
Antigamente, cada trabalho desenvolvido na agricultura era acompanhado por momentos de festa durante ou depois das tarefas agrícolas. Como escreve Belarmino Afonso, “ bailes faziam-se em qualquer local, principalmente à noite, e com gente nova”.
A roçada, a cegada, o magusto, a festa dos rapazes, o Carnaval são alguns exemplos.
Curiosidade: O Guieiro é o monte sobranceiro à Quinta das Covas, onde geminada com a Casa do Forno, está a Casa do Guieiro.
Preço: De 40-50€
Serviços e comodidades:
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Unidade de Produção de enchidos regionais e presunto
Fundada em 1998, a Bísaro – Salsicharia Tradicional é uma empresa especializada em fumeiro tradicional e outros produtos de origem animal. Instalada em Gimonde – Bragança, no Parque Natural de Montesinho, privilegia a sua relação com esta magnífica região.
A Bísaro – Salsicharia Tradicional tem o seu sistema de Gestão da Qualidade certificado desde 2005, segundo a norma NP EN ISO 9001:2008, estando também certificada segundo a norma NP EN ISO 22000:2005.
Um dos grandes objectivos é a promoção do fumeiro tradicional transmontano, imprimindo-lhe a qualidade necessária, garantida pelas matérias-primas locais.
Venda direta
Serviços e comodidades:
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É um pouco um “embaixador” de Miranda do Douro. Aureliano Ribeiro é um dos artesãos mais conhecidos do concelho, pela sua frequente intervenção em programas de televisão, sendo um dos poucos que ainda faz a Capa de Honra Mirandesa, uma capa que é acima de tudo um orgulho em ser mirandês, um sinal de honradez e respeito.
Aureliano Ribeiro aprendeu a arte ainda aos 12 anos, com o seu pai que era alfaiate. Não fez do artesanato profissão e só depois de se reformar decidiu dedicar-se novamente, com mais empenho à criação de capas de honra e trajes regionais. Na localidade de Constantim não tem qualquer seguidor.
Preço: De 20 a 600€
Mediante marcação recebe grupos de turistas.
Foi o gosto pela música tradicional mirandesa que impulsionou Célio Pires a aprender a tocar gaita-de-foles aos 12 anos. A dificuldade de aquisição de instrumentos musicais impulsionou, por sua vez, o jovem a enveredar pelo artesanato, começando aos 16 anos a sua experiência no fabrico de gaita-de-foles. Com a experiência foi aperfeiçoando a arte e atualmente constrói gaitas-de-foles, flauta pastorial e sanfonas, instrumentos que também toca.
Da sua oficina, devidamente equipada, saem verdadeiras obras de arte, sobejamente conhecidas pelas gentes do planalto mirandês e por muitos turistas que ali se dirigem para adquirir estes instrumentos tradicionais.
Preço de 150 a 750€
O Hotel “Parador Stª Catarina” tem disponíveis 12 unidades de alojamento, distribuídos por Quartos Duplos, Suites Júnior, Suites Familiares e três excelentes Suites Presidenciais, apresentados de forma funcional e acolhedora, com localização central na cidade Miranda do Douro, prevendo estadias em lazer ou negócios.
O Hotel “Parador Stª Catarina”, antiga “Estalagem Santa Catarina de 4 estrela”, fica debruçada sobre a barragem onde o rio Douro une Portugal e Espanha, com vista privilegiada sobre as Arribas.
Das varandas podem-se observar algumas espécies raras de aves tais como a águia e o abutre do Egipto.
Situa-se numa das mais genuínas e conservadas regiões do país, em pleno Parque Natural do Douro Internacional, na cidade histórica de Miranda do Douro.
O ambiente calmo, a qualidade das instalações onde se encontra a sala do restaurante do artista Júlio Resende, a variada e original gastronomia com especial destaque para a “posta mirandesa”, a linda paisagem de céu azul e de planalto interrompido pelas arribas do Douro, as riquíssimas tradições culturais, os pauliteiros de Miranda e a língua mirandesa falada neste recanto, fazem deste local um destino turístico muito apreciado.
O Hotel “Parador Stª Catarina” disponibiliza ainda Salas Polivalentes, para Congressos, Seminários ou simples Reuniões, Restaurante e Salas Privadas para Banquetes, Festas de aniversário e ainda casamentos, apoiadas por uma larga experiência gastronómica e organizacional. Recriando um cenário exótico, o complexo dispõe ainda de: Piscinas, Bar, Salão de Jogos e atividades turísticas, criando um vasto leque de serviços.
12 quartos
Preço: De 25 a 60 €
Serviços e comodidades:
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