É, sem dúvida, o maior evento gastronómico do interior norte do país, visitado ano apés ano por milhares de pessoas. Esta feira tem o Fumeiro certificado de Vinhais como principal chamariz mas tem muito mais para mostrar: artesanato, espaço gourmet, vinhos, produtos da terra diversos, exposições, tasquinhas e restaurantes e sempre muita animação, durante o dia com grupos etnográficos diversos, à noite com concertos de artistas de renome internacional.