Pontos de Interesse

Esta produtora de fumeiro, já venceu o concurso do melhor fumeiro na feira de Vinhais. Possui uma cozinha regional onde confeciona o melhor fumeiro com as melhores carnes de porco bísaro. Isaltina Santos, tem produtos certificados o que lhe permite a venda direta da maioria do fumeiro que confeciona. A época alta é o Inverno e habitualmente vende todos os produtos na feira do fumeiro de Vinhais onde participa já há vários anos como expositora.

Cozinha regional, onde confeciona todo o tipo de fumeiro e enchidos tradicional da região de Trás-os-Montes.

Para além da participação em feiras os Enchidos Pera têm posto de venda permanente no Mercado Municipal de Miranda do Douro.

As Casas de Campo Mirandesas, localizam-se na aldeia de Pena Branca, no concelho de Miranda do Douro, distrito de Bragança. Estas antigas casas de lavoura, onde residiam os caseiros da quinta, construídas sobre um afloramento rochoso granítico, são típicas casas rústicas do planalto mirandês totalmente renascidas da ruína, para Turismo no Espaço Rural.

Recuperadas para proporcionar aos seus hóspedes todo o conforto exigido nos nossos dias, as Casas de Campo Mirandesas estão harmoniosamente decoradas com mobiliário contemporâneo, confortável e de qualidade. O seu pátio interior, é um convite ao relaxamento e à leitura à sombra de alguma das suas árvores, à beira da piscina, no parque infantil, no SPA, na esplanada do bar ou na adega.

As Casas de Campo Mirandesas, convidam à descoberta do vasto património e história de tradições e cultura Mirandesas, onde podemos facilmente encontrar memórias e idioma perpetuados através dos tempos, castelos e ruínas, casas brasonadas, pelourinhos, fragas e fontes com a sua história.

Quem visita as casas de campo Mirandesas pode também experimentar e degustar os produtos típicos da região, todo o tipo de doçarias, compotas, fumeiro, licores e vinhos.

Largo do Chafariz – Pena Branca – Miranda do Douro

Nesta cozinha regional de fumeiro transmontano, o produtor pode transformar até três mil quilos de carne de porco, equivalente a cerca de 20 porcos bísaros. Criador de porco da raça bisara, transforma posteriormente a carne saborosa dessa raça em fumeiro tradicional. Desta forma e objetivo da criação da cozinha regional, foi acima de tudo legalizar os produtos artesanais para poder participar em feiras.

Cozinha tradicional com venda de fumeiro, enchidos e qualquer tipo de produto de porco. Produtos da gastronomia transmontana, produzidos com as melhores carnes e de excelente qualidade.

As cozinhas regionais são pequenas unidades de fabrico devidamente licenciadas, com venda ao público.

A empresa começou a trabalhar em 3 de Fevereiro de 1959.

A principal mensagem da RIBADOURO é “A continuidade da tradição.” expressa o nosso carinho pelo vinho e pelas tradições da região Norte de Portugal.

A produção está distribuída por quatro marcas de vinho – Pauliteiros, Mirandum,  Lhéngua Mirandesa IGP e Ribeira do Corso DOC. Cada marca de vinho está associada a história da região.

Cooperativa Agrícola RIBADOURO está localizada na região de Trás os Montes e Alto Douro, no concelho de Miranda do Douro, na vila de Sendim.

Inicialmente a região vitivinícola de Trás os Montes era uma IPR (indicação de Proveniência regulamentada), no entanto, em 2006 passou a ser uma região DOC (Denominação de Origem Controlada).

Esta região vitivinícola faz fronteira com a região do Douro, uma das mais antigas na produção de vinhos, encontrando-se dividida em três sub-regiões: Chaves, Planalto Mirandês e Valpaços. mapa de região

As vinhas do Planalto Mirandês situam-se nas proximidades do rio Douro. Devido às condições climáticas da região, a produção de uvas não precisa de tratamentos fitossanitários, consequência do inverno rigoroso e do verão quente. Os vinhos produzidos na sub-região do Planalto Mirandês.

As principais castas da região Planalto Mirandês incluem o Bastardo, Gouveio, Malvasia Fina, Mourisco Tinto, Rabo de Ovelha, Tinta Amarela, Touriga Francesa, Touriga Nacional e Viosinho.

Sabores da Muralha é uma loja de venda de produtos locais, situada no coração da cidade de Miranda do Douro. Boa parte dos artesãos e produtores locais da área do município, e não só, vendem os seus produtos nesta loja.

Tem:
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• Doces Tradicionais
• Artesanato
• Azeite
• Queijos

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• Mel
• Ervas aromáticas
• Vinhos
• Fumeiro

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• Compotas
• Frutos secos
• Licores
• Souvenires, entre outros

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• Aberto todos os dias
• Cartão de Crédito
• Multibanco
• Francês
• Espanhol
• Inglês

Cozinha regional com confeção própria do melhor fumeiro e enchidos da região do planalto mirandês. Garantidamente o fumeiro aqui adquirido tem o saber e o sabor da tradição. Com tempero típico do Planalto Mirandês este fumeiro diferencia-se pelo paladar.

Ponto de venda em casa, feiras e talho próprio.

Destilaria, vocacionada para produção de aguardentes, vínica e bagaceira, (licorosos e licores).