Pontos de Interesse
Produção de fumeiro tipicamente transmontano, forte presença em feiras do fumeiro onde vende os produtos que confeciona. Todo tipo de enchidos com as melhores carnes de porco bísaro.
Venda de produtos regionais, fumeiro tradicional transmontano. Com cozinha regional preparada para a confeção do melhor fumeiro transmontano e venda direta.
Vera Alves, tem cozinha regional onde prepara dos melhores fumeiros da região de Vinhais. Participa na feira do fumeiro daquela vila transmontana há cerca de 32 anos, onde vende os produtos regionais.
Participa em feiras, onde expõe e vende o fumeiro tradicional transmontano feito com as melhores carnes de porco. Venda direta de fumeiro certificado.
Proprietário de uma cozinha regional, certificada e preparada para a confeção de fumeiro tradicional transmontano. Os seus produtos são colocados à venda em feiras onde participa.
Situada na localidade de seixas, esta cozinha regional prepara os melhores enchidos e fumeiro da região. Usado o método tradicional, imagem de marca do fumeiro transmontano. Está presente na feira do fumeiro da Vila de Vinhais onde vende os produtos.
Com cozinha regional, este produtor de fumeiro, vende os produtos em feiras. Fumeiro confecionado com as melhores carnes do porco bísaro. Cozinha certificada que lhe permite participar na feira de Vinhais.
Produtora de fumeiro regional com cozinha regional há mais de 10 anos. Lucinda Pires, participa em feiras que lhe permite a venda direta dos produtos confecionados. Fumeiro feito de forma tradicional, com condimentos e carnes produzidas na região.
Produtor de fumeiro, confecionado a partir de raças autóctones da região, o porco bísaro, alimentado à base de produtos naturais, o que torna a carne suculenta e com qualidade superior. Produtor participa em feiras onde vende os produtos regionais de forma direta.
Nesta cozinha regional de fumeiro transmontano, o produtor pode transformar até três mil quilos de carne de porco, equivalente a cerca de 20 porcos bísaros. Criador de porco da raça bisara, transforma posteriormente a carne saborosa dessa raça em fumeiro tradicional. Desta forma e objetivo da criação da cozinha regional, foi acima de tudo legalizar os produtos artesanais para poder participar em feiras.