Pontos de Interesse
O Fumeiro de Vinhais é uma especialidade gastronómica do nordeste de Portugal com Proteção Comunitária IGP-(Indicação Geográfica Protegida), certificação atribuída pela União Europeia e que se traduz num reconhecimento das qualidades específicas dos enchidos de Vinhais
Passou a ser mais conhecido, e reconhecido, desde que em 1980 teve início a primeira feira desta especialidade trasmontana, tendo Vinhais passado a ser conhecida como a Capital do Fumeiro.
Empresa de fumeiro tradicional, sediada em Vila Boa de Ousilhão.
Com uma variedade de oferta de todo o tipo de enchidos regionais.
Pegue no nosso farnel e faça uso dos seus sentidos. Apure o paladar com os sabores únicos e genuínos que lhe oferecemos e abrace os aromas frescos e irrepetíveis que emanam dos nossos produtos. Coma primeiro com os olhos e depois ofereça a si próprio a experiência gustativa por que tanto aguardava. Atreva-se a provar produtos que despertam memórias, lembranças e lugares de tempos idos. O Farnel Transmontano quer partilhar consigo os melhores produtos tradicionais, elaborados com os ingredientes de maior qualidade que a nossa região lhe oferece. Em cada parcela do nosso farnel, depositamos todo o nosso saber tradicional, com a mais autêntica dedicação. Habitue-se ao Farnel Transmontano! Ele vai fazer-se convidado à mesa de sua casa, do seu hotel ou restaurante. Estaremos nas lojas gourmet ou na sua requintada cesta de merenda. Leve no farnel toda uma região, prove todos os sabores, e ofereça a si próprio uma nova experiência sensorial.
Cozinha regional, onde confeciona todo o tipo de fumeiro e enchidos tradicional da região de Trás-os-Montes.
Para além da participação em feiras os Enchidos Pera têm posto de venda permanente no Mercado Municipal de Miranda do Douro.
Cozinha tradicional com venda de fumeiro, enchidos e qualquer tipo de produto de porco. Produtos da gastronomia transmontana, produzidos com as melhores carnes e de excelente qualidade.
As cozinhas regionais são pequenas unidades de fabrico devidamente licenciadas, com venda ao público.
Cozinha regional com confeção própria do melhor fumeiro e enchidos da região do planalto mirandês. Garantidamente o fumeiro aqui adquirido tem o saber e o sabor da tradição. Com tempero típico do Planalto Mirandês este fumeiro diferencia-se pelo paladar.
Ponto de venda em casa, feiras e talho próprio.
Produtora de todo o tipo de doçaria tradicional, pão, fumeiro. Tudo confecionado de forma artesanal com os melhores produtos da terra. Participa na feira de sabores de Miranda do Douro, onde vende os seus produtos.
Confeção e venda de fumeiro e todo o tipo de doçaria tradicional durante todo o ano. Pode encontrar também a típica bola doce de Miranda do Douro. Ponto de venda, feiras de produtos regionais e pastelaria de fabrico próprio.
Produtor do melhor mel do planalto mirandês com venda ao público.
O mel é um produto natural, cujo perfume e coloração depende unicamente do pólen das flores colhido pelas abelhas. Diferencia-se pelo seu sabor intenso e puro.
Venda e confeção de produtos regionais, enchidos e derivados de pão e todo o tipo de doçaria tradicional.
Os saberes de outrora são aqui replicados, garantindo a quem compra os seus produtos sabores genuínos e verdadeiros.