Pontos de Interesse
Licores de beber até à última gota! Com todo o sabor dos frutos e da região do Nordeste Trasmontano, na Terra Fria. Divulgar os bons sabores da região Transmontana, através dos licores que fazem lembrar os nossos avós, de uma forma doce e suave.
Venda ao público em loja de produtos regionais. Venda de frutos secos, fumeiro, azeite, queijo, vinho, doces, mel, frutos secos, artesanato e todo o tipo de bolos regionais.
Presença em feiras de produtos regionais, em toda a região transmontana e também em Espanha.
Produtor de fumeiro regional transmontano. Tem uma cozinha regional, dando-lhe o estatuto de estabelecimento de venda direta legalizada, garante uma produção completamente artesanal de fumeiro, cumprindo todas as condições higieno-sanitárias.
Tem participação em feiras onde lhe permite vender o fumeiro confecionado.
O mel Montesino é de alta qualidade, produzido em região de montanha do nordeste transmontano. As colmeias estão distribuídas por zonas isentas de poluição e agricultura intensiva do Parque Natural de Montesinho, selecionadas pelas suas características florais. Todo o ciclo de produção oferece garantias de qualidade, desde a qualidade dos enxames, material apícola, ceras e saúde das colmeias com recurso a produtos exclusivamente naturais, aos processos de extração, maturação e embalamento obedecem às melhores práticas instituídas.
Sabonetes Artesanais Naturais de 50g. Feitos com azeite e mel. Várias formas e cores. Embalados em sacos de organza.
Mel de Montanha produzido em modo de produção biológico certificado. Variedade Intenso. Predomínio de floração de urze e castanheiro. Produzido em zona integrante do PN de Montesinho.
A variedade de flores transmontanas proporcionam um pólen de excelente qualidade. O pólen recolhido pelas abelhas é, cada vez mais, um suplemento alimentar valorizado.
Confeção de todo o tipo de doçaria regional e pão. Aceita encomendas da famosa bola doce de Miranda do Douro.
Ponto de venda em Ifanes e também em feiras de produtos regionais em toda a região transmontana.
Esta produtora de fumeiro, já venceu o concurso do melhor fumeiro na feira de Vinhais. Possui uma cozinha regional onde confeciona o melhor fumeiro com as melhores carnes de porco bísaro. Isaltina Santos, tem produtos certificados o que lhe permite a venda direta da maioria do fumeiro que confeciona. A época alta é o Inverno e habitualmente vende todos os produtos na feira do fumeiro de Vinhais onde participa já há vários anos como expositora.
Cozinha regional, onde confeciona todo o tipo de fumeiro e enchidos tradicional da região de Trás-os-Montes.
Para além da participação em feiras os Enchidos Pera têm posto de venda permanente no Mercado Municipal de Miranda do Douro.
As Casas de Campo Mirandesas, localizam-se na aldeia de Pena Branca, no concelho de Miranda do Douro, distrito de Bragança. Estas antigas casas de lavoura, onde residiam os caseiros da quinta, construídas sobre um afloramento rochoso granítico, são típicas casas rústicas do planalto mirandês totalmente renascidas da ruína, para Turismo no Espaço Rural.
Recuperadas para proporcionar aos seus hóspedes todo o conforto exigido nos nossos dias, as Casas de Campo Mirandesas estão harmoniosamente decoradas com mobiliário contemporâneo, confortável e de qualidade. O seu pátio interior, é um convite ao relaxamento e à leitura à sombra de alguma das suas árvores, à beira da piscina, no parque infantil, no SPA, na esplanada do bar ou na adega.
As Casas de Campo Mirandesas, convidam à descoberta do vasto património e história de tradições e cultura Mirandesas, onde podemos facilmente encontrar memórias e idioma perpetuados através dos tempos, castelos e ruínas, casas brasonadas, pelourinhos, fragas e fontes com a sua história.
Quem visita as casas de campo Mirandesas pode também experimentar e degustar os produtos típicos da região, todo o tipo de doçarias, compotas, fumeiro, licores e vinhos.
Largo do Chafariz – Pena Branca – Miranda do Douro
Nesta cozinha regional de fumeiro transmontano, o produtor pode transformar até três mil quilos de carne de porco, equivalente a cerca de 20 porcos bísaros. Criador de porco da raça bisara, transforma posteriormente a carne saborosa dessa raça em fumeiro tradicional. Desta forma e objetivo da criação da cozinha regional, foi acima de tudo legalizar os produtos artesanais para poder participar em feiras.
Cozinha tradicional com venda de fumeiro, enchidos e qualquer tipo de produto de porco. Produtos da gastronomia transmontana, produzidos com as melhores carnes e de excelente qualidade.
As cozinhas regionais são pequenas unidades de fabrico devidamente licenciadas, com venda ao público.